沙丁魚是一種極受廣大人民群眾歡迎的小型海魚，此魚個(gè)頭不大，但卻刺少肉嫩，因此很多人都愛吃。而愛吃沙丁魚的朋友，相信都有聽過沙丁魚效應(yīng)，那么什么是沙丁魚效應(yīng)？一起來了解下吧。

什么是沙丁魚效應(yīng)？

【資料圖】

沙丁魚效應(yīng)也叫鯰魚效應(yīng)，是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的一種說法，它是指采取一種手段或措施，刺激一些企業(yè)活躍起來投入到市場中積極參與競爭，從而激活市場中的同行業(yè)企業(yè)。

而關(guān)于沙丁魚和鯰魚的故事更有意思，據(jù)悉，挪威人愛吃沙丁魚，但沙丁魚非常嬌貴，極不適應(yīng)離開大海后的環(huán)境。當(dāng)漁民們把剛捕撈上來的沙丁魚放入魚槽運(yùn)回碼頭后，用不了多久，沙丁魚就會死去。

后來，有漁民在裝沙丁魚的魚槽里放進(jìn)了幾條沙丁魚的天敵鯰魚。沙丁魚見了鯰魚后自然會加速游動(dòng)來躲避追擊，從而保持了旺盛的生命力。以此來避免沙丁魚死掉，影響味道和銷量。

沙丁魚是什么魚？

沙丁魚并不是某一特定的魚類，而是鯡科某些食用魚類的統(tǒng)稱，尤指沙丁魚屬、擬沙丁魚屬和小沙丁魚屬等種類。也叫沙甸魚、薩丁魚，其主要分布在地中海和非洲西北岸的大西洋地區(qū)。

沙丁魚要怎么挑選好？

1、看顏色

挑選沙丁魚的時(shí)候先要看它的表面顏色是否光澤，如果光亮而有色，則那說明是新鮮的沙丁魚；反之顏色暗淡，則說明已經(jīng)放置一段時(shí)間了。

2、看眼睛

眼睛明亮說明沙丁魚新鮮；如果是死魚或者不新鮮的沙丁魚，它的眼睛會有一種渾濁的狀態(tài)。

3、看魚鰓

好的沙丁魚魚鰓蓋兒是緊閉的，用手掰開還能看到鮮紅的清晰鰓絲；反之沙丁魚魚鰓較為松弛的，則不建議挑選。

4、聞味道

好的沙丁魚能聞到一股淡淡的腥味兒，但味道不是很重；若聞到有臭味或其他異味的，要么是不新鮮的，要么就是死魚。

5、用手按

用手按壓一下魚肉，感覺肉質(zhì)緊實(shí)的就是好的沙丁魚。

?

總的來說，沙丁魚效應(yīng)就是我們熟知的鯰魚效應(yīng)，而作為一種營養(yǎng)海鮮，沙丁魚在市場上也是很受歡迎，但多以罐頭的形式存在。

關(guān)于什么是沙丁魚效應(yīng)的精彩圖文、熱門評論，您可能對惠農(nóng)網(wǎng)以下推薦的內(nèi)容感興趣，歡迎閱讀。