一、主料：五花肉300克，冬菜150克，輔料：姜片4片，花椒15粒，泡紅辣椒1根，鹽2克，醬油15克；

二、冬尖蒸肉的做法如下：

1、準(zhǔn)備好原材料；

2、五花肉切1分厚的片；

3、加入鹽、醬油、姜片拌勻，略為腌制；

4、冬菜尖切粒；

5、將腌制后的肉與冬菜尖拌勻，加入泡紅辣椒，放入蒸盤(pán)中；

6、大火蒸45分鐘。